Weyermann® Böhmisches Tennenmalz Pilsner Art

Weyermann® Böhmisches Tennenmalz Pilsner Art är en specialmalt som produceras av Weyermann® Spezialmalze i Tyskland. Denna malt är tillverkad av det finaste böhmiska bryggkornet (Bojos och Malz) med den traditionella Tennenmalz-metoden, vilket ger den en distinkt karaktär och exceptionell smakintensitet. Den kännetecknas av en intensiv maltarom med honungs- och kextoner. Denna malt används traditionellt i olika ölstilar, inklusive Pale Lager, Pilsner, Amber Lager, Dark Lager, Bock, Pale Ale, Strong Ale, veteöl och historiska ölstilar som Gose, Lichtenhainer och Gruitbier. Den rekommenderade användningsgraden är upp till 100 %, med hög enzymaktivitet och ett färgomfång på 3,0–5,0 EBC. Weyermann® Spezialmalze är ett tyskt företag som specialiserar sig på produktion av specialmalter för bryggeriindustrin. De erbjuder ett brett utbud av malter, inklusive traditionella och innovativa sorter, som riktar sig till både storskaliga bryggerier och hantverksbryggerier.