Riscossa Linguine n. 12

Riscossa é uma marca histórica de massa italiana fundada em 1902 pelo Cavalier Leonardo Mastromauro em Corato, Puglia. A região da Puglia é conhecida por seu trigo duro de alta qualidade, que serve como o principal ingrediente para suas receitas tradicionais de massa. A marca mantém suas raízes firmes em sua localização original, continuando a fabricar seus produtos na Itália para preservar a qualidade mediterrânea autêntica pela qual é reconhecida há mais de um século.

Hoje, a Riscossa ainda opera como uma empresa familiar através da Pastificio Riscossa F.lli Mastromauro S.p.A. A empresa expandiu seu alcance internacionalmente, exportando sua ampla gama de massas de semolina, linhas orgânicas e molhos para mais de 80 países. Apesar de sua presença global, a propriedade final e a sede de produção permanecem firmemente baseadas na Itália, preservando o legado da família Mastromauro.