Paulaner Hefe-Weißbier

Paulaner Hefe-Weißbier é uma cerveja de trigo renomada mundialmente, originária de Munique, Alemanha. A história da marca remonta a 1634, quando foi primeiro produzida pelos frades Minim do mosteiro Neudeck ob der Au. O nome da ordem e da cervejaria faz referência a Francisco de Paula, o fundador da ordem. Hoje, a cerveja ainda é produzida em Munique, estritamente de acordo com a Lei de Pureza da Baviera (Reinheitsgebot), garantindo um produto de alta qualidade utilizando ingredientes locais.

Quanto à sua propriedade, Paulaner faz parte do Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA. Este grupo é uma joint venture entre o Grupo Corporativo Schörghuber (que detém 70% das ações) e o gigante cervejeiro holandês Heineken N.V. (que detém 30%). Apesar do investimento internacional, a marca mantém suas profundas raízes bávaras e processos de fabricação tradicionais em sua cidade natal.