Scampi da Young's

O Scampi da Young's é um produto icônico de frutos do mar britânico, mais comumente reconhecido como 'Scampi Whole Tails' ou 'Popcorn Scampi'. O produto é feito de langostinos (Nephrops norvegicus), que são pequenos lagostas pescadas nas águas frias ao redor das Ilhas Britânicas, particularmente nas costas da Escócia e da Irlanda do Norte.

A história da marca está profundamente enraizada no Reino Unido, traçando suas origens até Elizabeth Young, que começou a vender espinhas brancas em Londres em 1805. A iteração moderna do scampi empanado foi popularizada pela empresa em meados do século XX, tornando-se um marco da cultura de pubs britânicos e do jantar em casa.

Hoje, a Young's Seafood continua a ser um líder no mercado de frutos do mar do Reino Unido. Embora a empresa tenha passado por várias mudanças de propriedade ao longo das décadas, atualmente opera como uma divisão chave da Sofina Foods Europe. O processo de fabricação ocorre principalmente em Grimsby, na Inglaterra, que serve como um importante centro de processamento de frutos do mar no Reino Unido.