Vinagre Balsâmico de Modena Olitalia I.G.P.

O Olitalia Aceto Balsamico di Modena I.G.P. é um vinagre balsâmico premium produzido na região de Modena, na Itália. A empresa foi fundada por Giuseppe Cremonini e permanece uma empresa de gestão familiar há décadas. Por possuir a certificação I.G.P. (Indicação Geográfica Protegida), ele deve ser obrigatoriamente produzido e maturado nas províncias tradicionais de Modena e Reggio Emilia.

A marca pertence ao Grupo Olitalia, com sede em Forlì, Itália. A Olitalia tornou-se uma líder global na produção de azeites e vinagres, exportando para mais de 120 países. Em 2024 e nos anos seguintes, continua sob o controle final da família Cremonini, mantendo seu status de autêntica exportadora italiana de produtos culinários essenciais.