Skyr Berchtesgadener Land

O Skyr Berchtesgadener Land é produzido pela Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau eG, uma cooperativa de laticínios com sede em Piding, Alemanha. A marca é renomada por seu compromisso com o leite alpino de alta qualidade, proveniente das regiões entre a montanha Watzmann e o Lago Chiemsee. Sendo uma cooperativa, a marca é possuída pelos aproximadamente 1.600 agricultores locais de montanha e vale que fornecem o leite, garantindo que o valor permaneça dentro da comunidade agrícola regional.

Fabricado principalmente em sua sede na Baviera, este Skyr segue receitas tradicionais de estilo islandês, mas utiliza o leite característico das montanhas Berchtesgaden. A Milchwerke Berchtesgadener Land foi a primeira indústria de laticínios na Alemanha a ser certificada como Naturland Fair, destacando seu foco na responsabilidade social, bem-estar animal e padrões de produção orgânica. A linha de produtos Skyr faz parte de uma estratégia mais ampla para fornecer opções lácteas com alto teor de proteínas e baixo teor de gordura para consumidores preocupados com a saúde, enquanto mantém raízes agrícolas tradicionais.