De Cecco Rigatoni Sem Glúten n° 26

De Cecco é uma das marcas de massa mais prestigiadas do mundo, mantendo um legado que remonta ao início do século XIX. As raízes da empresa foram plantadas em 1831, quando Nicola Antonio De Cecco começou a moer em Fara San Martino, uma pequena aldeia na região de Abruzzo, na Itália. Em 1886, o negócio evoluiu oficialmente para uma empresa de fabricação de massas. A marca é famosa pelo seu 'Método De Cecco', que envolve a secagem lenta em baixas temperaturas e o uso de água de nascente de montanha fria, uma tradição que foi preservada por mais de um século.

Enquanto a massa tradicional continua sendo seu núcleo, a De Cecco se expandiu para mercados especializados, incluindo essa linha sem glúten. O Rigatoni sem glúten n° 26 é elaborado usando uma receita única de milho amarelo, milho branco, arroz e arroz integral para replicar a textura e o sabor da massa tradicional de trigo duro. A fabricação é estritamente centrada na Itália, principalmente em suas instalações históricas em Fara San Martino e Pescara.

A propriedade da marca permanece firmemente dentro da família fundadora. A partir de 2026, a empresa continua sendo uma entidade privada, de propriedade familiar (Fratelli De Cecco di Filippo Fara San Martino S.p.A.), liderada pela terceira a quinta gerações da família De Cecco. É o terceiro maior fabricante de massas do mundo, celebrado por sua excelência 'Feito na Itália' e compromisso com a artesania tradicional.