Paladin Ketchup À Portuguesa

O Paladin Ketchup À Portuguesa é um produto emblemático da marca portuguesa Paladin, detida pela empresa familiar Casa Mendes Gonçalves. Fundada em 1982 na Golegã, Portugal, por Carlos Mendes Gonçalves e o seu pai, a empresa começou por produzir vinagre de figo antes de se expandir para uma vasta gama de molhos e temperos.

O produto é fabricado nas instalações industriais da empresa na Golegã, na região do Ribatejo. Um diferencial fundamental deste ketchup é a utilização de tomate 100% português e uma mistura de especiarias inspirada nos sabores tradicionais locais, o que lhe valeu reconhecimento internacional pela inovação em eventos como o Gulfood Dubai.

Historicamente uma empresa de cariz familiar, a companhia transitou recentemente para um modelo de governação único. A partir de 2025, o fundador Carlos Mendes Gonçalves anunciou a doação das suas ações à recém-criada Fundação Mendes Gonçalves. Esta transição assegura que a propriedade última da marca reside na fundação, sendo os lucros reinvestidos em causas sociais como educação, nutrição e regeneração regional, mantendo as suas profundas raízes no património português.