Cerveja EKU 28 Doppelbock

A EKU 28 é uma cerveja Doppelbock de renome mundial, caracterizada pelo seu excepcional teor alcoólico elevado de 11% ABV. O '28' em seu nome refere-se à gravidade original de 28 graus Plato, uma medida da concentração de açúcar no mosto antes da fermentação, que historicamente estava entre as mais altas para uma cerveja fermentada por baixo.

A marca tem origem em Kulmbach, uma cidade na Baviera, Alemanha, com uma herança de cervejaria que remonta ao século XIX. Originalmente produzida pela Erste Kulmbacher Actienbrauerei (EKU), fundada em 1872, a cerveja se tornou famosa durante o final do século XX por sua rivalidade com outras cervejarias locais na categoria de 'Cerveja Mais Forte do Mundo'. Hoje, continua a ser um produto especial, fabricado de acordo com a Lei de Pureza Alemã (Reinheitsgebot) de 1516.

Embora a cervejaria original da EKU tenha se fundido com seus concorrentes em 1996, a marca agora é produzida sob a supervisão da Kulmbacher Brauerei AG. Esta corporação maior é controlada, em última análise, pelo Paulaner Brauerei Gruppe, que garante que os métodos de fabricação tradicionais e as receitas históricas, incluindo aquelas para a lendária EKU 28, sejam preservados para entusiastas internacionais.