Chocolate Mayordomo de Mesa 100% Natural

O Chocolate Mayordomo é uma renomada marca artesanal originária do coração de Oaxaca, México, uma região famosa por sua rica tradição na fabricação de chocolate. Fundada em 1956 em Tlacolula de Matamoros como uma empresa familiar, cresceu de uma joia local para um representante internacional do patrimônio culinário oaxaqueño. O produto mostrado é o 'Chocolate de Mesa', que é tradicionalmente usado para preparar chocolate quente dissolvendo-o em água ou leite. Ao contrário do chocolate de mercado de massa, a Mayordomo utiliza ingredientes simples e naturais—tipicamente apenas cacau, açúcar, canela e, às vezes, amêndoas—moídos juntos em uma pasta granulada característica.

A marca permanece autenticamente local, com sua principal instalação de fabricação localizada em Oaxaca, México. Apesar de seu alcance global, exportando para mercados nos Estados Unidos e Europa, a empresa mantém seus processos artesanais tradicionais. A propriedade permaneceu dentro da família fundadora por gerações, especificamente sob a liderança de Salvador Flores Concha (famosamente conhecido como 'Don Chava'), garantindo que a essência cultural da marca seja preservada contra a tendência de consolidação por conglomerados alimentares globais.