Presunto Aurora

O presunto Aurora é produzido pela Cooperativa Central Aurora Alimentos, um dos maiores e mais importantes complexos industriais de alimentos do Brasil. A marca teve origem em 1969 na cidade de Chapecó, Santa Catarina, quando um grupo de 18 agricultores se uniu para formar uma cooperativa que permitisse a industrialização da própria produção.

Atualmente, a Aurora é uma referência global na indústria de processamento de carnes, sendo especialmente reconhecida por seu portfólio de produtos suínos e de aves. Diferente de grandes corporações detidas por investidores privados, a Aurora mantém-se como uma 'cooperativa de cooperativas'. Sua estrutura de propriedade é composta por diversas cooperativas agropecuárias filiadas, representando milhares de famílias de produtores rurais. O processo de produção é verticalizado, o que significa que a cooperativa gerencia desde a fabricação da ração e criação dos animais até o abate e embalagem final em suas unidades industriais no Brasil.