Cervera Tomat Ketchup Gourmet

Cervera é uma marca de alimentos dinamarquesa histórica com raízes que datam de 1916. A empresa foi fundada por César Fernandez Cervera, um espanhol da Galícia que se estabeleceu em Copenhague durante a Primeira Guerra Mundial e começou a produzir especialidades influenciadas pelo Mediterrâneo. Este Ketchup Gourmet de Tomate, com cebolas picadas grosseiramente, é um produto emblemático que reflete a longa tradição da marca na produção artesanal.

Atualmente, a fabricação está concentrada em Kløvergaard em Rødding, Jutlândia do Sul, uma antiga instalação láctea que Cervera converteu em uma planta de produção em 1971. A marca continua sendo uma entidade dinamarquesa independente, focando em produtos especiais à base de vegetais e iguarias de nicho como legumes em conserva e molhos, muitas vezes seguindo ainda as receitas originais criadas por seu fundador. Ao contrário da cadeia de varejo sueca com o mesmo nome (que se concentra em utensílios de cozinha), a marca dinamarquesa Cervera é um produtor de alimentos dedicado que tem permanecido sob gestão familiar ou independente dinamarquesa desde sua criação.