Yupik Thompson Raisins

As Uvas Passas Thompson Yupik são um lanche de fruta seca popular, especificamente comercializado para os mercados canadense e norte-americano. As uvas utilizadas para criar essas passas são tipicamente cultivadas na Califórnia, EUA, que é o centro global de produção de uvas seedless Thompson, nomeadas em homenagem a William Thompson, o viticultor que popularizou a variedade no século XIX.

Embora os ingredientes agrícolas brutos sejam provenientes dos Estados Unidos, a marca em si é uma história de sucesso canadense. Yupik está sediada em Montreal, Quebec, onde opera extensas instalações de processamento e embalagem. Muitos de seus produtos são finalizados e embalados no Canadá, permitindo que a marca mantenha uma forte presença em grandes varejistas como Costco e Whole Foods em todo o país.

Tecnicamente, a marca é de propriedade da Yupik Foods Ltd., um negócio familiar que se originou de uma pequena boutique no Marché Central de Montreal. Ao longo das décadas, evoluiu para um importante fornecedor de alimentos naturais a granel e embalados, permanecendo sob a propriedade e gestão privada da família fundadora através de suas operações em Quebec.