Tío Resti Queso Fresco

Tío Resti é uma renomada marca espanhola de queijos especializada em produtos de queijo de cabra. Originalmente estabelecida como um produtor artesanal de queijos em 1985 em Calasparra, Murcia, a marca é celebrada por seu compromisso com as tradições locais e o uso de leite da raça de cabra Murciano-Granadina. O nome da marca e as imagens na embalagem prestam homenagem ao patrimônio rural do 'cabrer' (goatherd).

Em 2009, a marca foi adquirida pelo Grupo TGT, uma das principais empresas da Espanha na produção e distribuição de produtos lácteos. Embora a marca faça agora parte de um grande grupo corporativo, sua produção principal permanece centrada na unidade da Especialidades Lácteas S.L.U. em Caravaca de la Cruz, Murcia. Isso permite que o produto mantenha seu status de Denominação de Origem Protegida (DOP) para suas variedades baseadas em Murcia. Hoje, os produtos Tío Resti são amplamente distribuídos por toda a Espanha e mercados internacionais, incluindo os Estados Unidos e a Alemanha, equilibrando a escala industrial com as raízes tradicionais murcianas.