Peixes Enlatados Ortiz

A Conservas Ortiz é uma renomada fabricante espanhola especializada em frutos do mar enlatados de alta qualidade. Situada no País Basco, no norte da Espanha, a empresa opera diversas instalações de produção estrategicamente localizadas próximas a importantes portos pesqueiros ao longo da Baía da Biscaia, incluindo Ondarroa e Zumaia. Essa proximidade garante que os peixes, especialmente o valorizado Bonito del Norte (atum branco) e as anchovas cantábricas, sejam processados imediatamente após serem descarregados, mantendo a frescura máxima.

A marca é celebrada por seu compromisso com métodos de produção tradicionais e artesanais. Seu atum ainda é capturado utilizando técnicas antigas, como a pesca com vara e linha, que minimizam o impacto ambiental e garantem alta qualidade. O processamento — incluindo limpeza, filé e embalagem — é amplamente realizado à mão. Essa dedicação ao ofício fez com que a Ortiz se transformasse de uma enlatadora local em uma marca gourmet reconhecida globalmente, disponível em mais de 50 países.

A propriedade da empresa permaneceu notavelmente estável ao longo de sua história. Fundada em 1891 por Bernardo Ortiz de Zárate, o negócio foi passado de geração em geração por cinco gerações. Em 2026, continua a ser de propriedade e gerido pela família Ortiz, mantendo sua independência em relação a grandes conglomerados alimentares multinacionais.