Crudo Chocolate Cru 100% Cacau

Crudo é uma marca especializada de chocolate cru orgânico produzida pela Cacao Crudo Srl, uma empresa fundada em Roma, Itália, em 2010 por Daniele dell'Orco. A marca se destaca pelo seu processo de fabricação único, onde os grãos de cacau não são torrados, mas sim secos a temperaturas que nunca excedem 42°C. Este método de processamento 'frio' visa preservar as propriedades organolépticas naturais e os nutrientes dos grãos de cacau Criollo de alta qualidade, que são originários de plantações tradicionais na Amazônia peruana.

Embora a empresa esteja sediada em Roma, esta linha de produtos específica é produzida na Sicília, como indicado pela marca 'Feito na Sicília' na embalagem. A marca foca na produção de alimentos ética, sustentável e consciente da saúde, garantindo que todos os produtos sejam orgânicos, veganos e sem glúten. A Cacao Crudo Srl permanece como a proprietária final da marca, refletindo sua identidade como um laboratório artesanal italiano independente.