Morrisons Hummus

O hummus Morrisons é um popular patê refrigerado vendido pela cadeia de supermercados britânica. O produto é principalmente fabricado no Reino Unido, especificamente por grandes produtores de alimentos frescos, como a Bakkavor, que opera várias instalações em todo o Reino Unido para abastecer grandes varejistas. A Morrisons é única entre os supermercados do Reino Unido devido ao seu alto nível de integração vertical, possuindo muitas das fazendas e locais de processamento utilizados para seus alimentos frescos de marca própria, embora patês especializados como o hummus sejam frequentemente produzidos por meio de parcerias de longo prazo com grupos dedicados ao fabrico de alimentos dentro da Grã-Bretanha.

A marca Morrisons teve sua origem em 1899 em Bradford, Inglaterra, começando como uma barraca de mercado local. Permanecendo durante décadas como uma empresa pública controlada pela família, foi adquirida em outubro de 2021 pela firma de private equity americana Clayton, Dubilier & Rice (CD&R). Apesar dessa mudança na propriedade final, a marca permanece com sede central em Bradford e continua a operar principalmente como um pilar do mercado de alimentos do Reino Unido, mantendo seu foco em produtos britânicos frescos.