Champanhe Bollinger Special Cuvée

Bollinger Special Cuvée é o champanhe brut não safrado ícone da prestigiada Maison Bollinger, localizada em Aÿ, França. Fundada em 1829, a casa é renomada por seu estilo dominado por pinot noir e métodos de produção tradicionais, incluindo fermentação em barricas de carvalho e um envelhecimento em cave que excede os requisitos legais. O nome 'Special Cuvée' foi sugerido pelo agente britânico da Bollinger em 1911 para distinguir sua qualidade superior das misturas não safradas padrão.

Bollinger continua a ser uma das poucas grandes casas de Champagne que ainda é independente e de propriedade familiar. É gerida pela família Bollinger através de sua holding, SJB (Société Jacques Bollinger). A marca possui um alvará real como fornecedor da Corte Real Britânica e desfruta de uma associação de longa data com a franquia de filmes de James Bond desde 1979.