Distilleria Alpe Benefort Amer du Val d'Aoste

Benefort Amer du Val d'Aoste é um licor herbal tradicional produzido pela Distilleria Alpe no Vale de Aosta, Itália. O nome 'Benefort' é o termo patois local para Artemisia absinthium (estragão), que é um dos principais ingredientes botânicos neste 'Amer' (amargo).

A marca foi fundada em 1948 por Armando Calvetti, um graduado em química farmacêutica que aplicou seus conhecimentos de botânica para criar espíritos artesanais de montanha. O processo de produção envolve uma complexa infusão e destilação de mais de 20 ervas, flores e raízes alpinas diferentes, utilizando água das fontes glaciais circundantes.

Desde sua fundação em 1948, a Distilleria Alpe permaneceu uma empresa familiar. Atualmente, é gerida pela segunda geração da família Calvetti, mantendo sua sede e instalação de produção em Hône, Itália. Observe que é distinta da "Distilleria dell'Alpe" (da região veneziana), que é uma entidade separada.