Lamb Weston Stealth Fries

As Lamb Weston Stealth Fries são um produto de batata congelada de grau profissional, especificamente projetado para a indústria de serviços alimentares. Essas batatas fritas possuem um revestimento único de amido de batata invisível — daí o nome 'Stealth' — que permite que elas fiquem crocantes por muito mais tempo do que as batatas fritas tradicionais, mantendo a aparência e o gosto de uma batata frita padrão.

Este produto específico, identificado pelo número do item F6212 (Corte Regular Fino de 5/16" com Casca), é fabricado no Canadá, como evidenciado pelo selo 'Fabriqué au Canada' com folha de bordo e a embalagem bilíngue em inglês-francês típica do mercado canadense. A Lamb Weston opera uma grande instalação de processamento de batatas em Taber, Alberta, sob sua subsidiária Lamb Weston Canada ULC.

Fundada em 1950 por Gilbert Lamb em Weston, Oregon, a empresa revolucionou a indústria com a invenção da 'faca de pistola de água' para cortar batatas em alta velocidade. Após décadas como subsidiária da Conagra Brands (anteriormente ConAgra Foods), a Lamb Weston foi desmembrada em uma empresa independente e negociada publicamente em 2016. Hoje, é uma das maiores processadoras de batatas congeladas do mundo, com sede em Eagle, Idaho, EUA.