Ahuyentalobos Queso de Oveja Madurado

Ahuyentalobos é uma marca de queijo premium espanhola conhecida por sua identidade marcante e produção artesanal de alta qualidade. O nome 'Ahuyentalobos' (literalmente 'Espanta-Lobos') refere-se a um tema recorrente na narrativa da marca sobre uma ovelha corajosa e 'indomável' que espanta lobos. Este produto específico é um 'Queso de Oveja Madurado', um queijo envelhecido feito de leite de ovelha cru.

O produto é fabricado no Vale do Roncal (Navarra, Espanha) pela Enaquesa, que é um importante local de produção do Grupo TGT. A TGT é o maior produtor e distribuidor de queijo da Espanha, fundada por Teodoro García Trabadelo na década de 1960. A marca Ahuyentalobos foi lançada como uma linha moderna e ousada dentro do portfólio da TGT para destacar especialidades regionais com uma imagem urbana contemporânea. O queijo é tradicionalmente maturado por 8 meses, frequentemente recebendo um tratamento de superfície com azeite de oliva, o que lhe confere sua característica casca escura.