Kerrygold Burro Irlandese (Irish Butter)

Kerrygold é a exportação alimentar mais famosa da Irlanda e a primeira marca de alimentos irlandesa a ultrapassar 1 bilhão de euros em valor de varejo anual. Fundada em 1961 pelo Irish Dairy Board (agora conhecido como Ornua), a marca foi criada para centralizar o marketing de produtos lácteos irlandeses premium globalmente. Curiosamente, embora seja um produto icônico irlandês, foi lançado pela primeira vez no Reino Unido em 1962 e não chegou a ser vendido na Irlanda até 1973.

A manteiga é altamente valorizada por seu alto teor de gordura e sua rica cor dourada, que vem naturalmente do caroteno na grama consumida pelas vacas irlandesas. O leite é obtido de mais de 14.000 pequenas fazendas familiares em toda a Irlanda, onde as vacas pastam em pastagens verdes exuberantes durante a maior parte do ano.

Hoje, a marca é de propriedade da Ornua Co-operative Limited, que por sua vez é possuída por processadores de laticínios e agricultores irlandeses. A maior parte da produção ocorre no Kerrygold Park, uma instalação ultramoderna em Mitchelstown, County Cork, Irlanda, que foi inaugurada em 2016 para centralizar as operações de fornecimento e embalagem global.