Cerveja Coopers Dry

A Coopers Dry é uma lager com baixo teor de carboidratos produzida pela Coopers Brewery, uma instituição histórica no cenário de bebidas da Austrália. Originalmente estabelecida por Thomas Cooper em 1862 em Adelaide, Austrália do Sul, a cervejaria tem permanecido um farol de independência em uma indústria amplamente dominada por conglomerados multinacionais. O produto se caracteriza por um processo de fabricação finamente filtrado que utiliza uma cepa específica de levedura e lúpulos Magnum para alcançar um final crocante e refrescante com notas cítricas, atendendo à demanda moderna por opções alcoólicas com menos açúcar e carboidratos.

Enquanto muitas outras grandes marcas de cerveja australianas foram adquiridas por gigantes internacionais como Kirin (Lion) ou Asahi (CUB), a Coopers permanece a maior cervejaria de propriedade australiana. Ela continua a ser gerida por descendentes do fundador, agora entrando em sua sexta geração de liderança familiar. Toda a fabricação é centralizada em sua instalação de ponta em Regency Park, Adelaide, que inclui maltearias no local para garantir controle total sobre o ciclo de produção desde o grão até o copo.