San Domenico Olio Extra Vergine di Oliva

O San Domenico Olio Extra Vergine di Oliva é um azeite de oliva italiano premium, originário da região da Terra di Bari, sob a designação protegida do Castel del Monte. Este produto é celebrado por seu método de extração a frio, que preserva a integridade nutricional e o perfil de sabor da variedade de azeitona Coratina, conhecida por seu alto teor de polifenóis e caráter robusto.

A marca está profundamente enraizada nas tradições agrícolas da Puglia, Itália. É produzido pela cooperativa local e pelas propriedades associadas ao padrão DOP (Denominação de Origem Protegida) da Terra di Bari, garantindo que cada etapa da produção, desde a colheita até o engarrafamento, ocorra dentro da área geográfica específica. A propriedade permanece ligada a grupos agrícolas italianos dedicados a certificações regionais de alta qualidade, mantendo a autenticidade histórica e cultural da dieta mediterrânea.