Queijo Høng Blåhvid

O Høng Blåhvid é um queijo dinamarquês especializado produzido pela marca de laticínios Høng. É um queijo híbrido inovador que combina as características cremosas do mofo branco (estilo brie/camembert) com as notas intensas e aromáticas do mofo azul. Este produto específico, 'Blåhvid', é muito apreciado na Dinamarca por sua versatilidade e perfil único.

A marca Høng possui uma longa história, datando de 1925, originando-se na cidade de Høng, Dinamarca. Hoje, a marca faz parte do portfólio da Arla Foods. A Arla Foods é uma cooperativa de laticínios global, de propriedade de agricultores de vários países europeus, incluindo Dinamarca, Suécia e Alemanha. Embora a Arla seja um gigante internacional, a marca Høng mantém sua identidade como uma marca premium de queijo especial dinamarquês, com a produção concentrada principalmente na fábrica de laticínios Gjesing, na Dinamarca, para garantir qualidade tradicional.