Cerveja do Monastério Andechs

Andechser é uma marca de cerveja beneditina mundialmente renomada com raízes que remontam à Abadia de Andechs, na Alta Baviera, Alemanha. A cervejaria tem grande importância histórica, pois é uma das mais antigas cervejarias monásticas do mundo, com registros documentados de produção que datam de 1455. Ao contrário de muitas outras marcas monásticas que licenciaram seus nomes para grandes conglomerados industriais, Andechser continua a ser uma verdadeira empresa monástica, de propriedade e operação dos monges da Abadia de Andechs.

A cerveja é elaborada exclusivamente ao pé da 'Montanha Sagrada' em Andechs, utilizando métodos tradicionais da Baviera, incluindo o processo de múltiplas mostras. Os ganhos da cervejaria são usados para financiar os projetos sociais da abadia, como o apoio aos sem-teto, e para a manutenção do complexo monástico histórico. A marca é particularmente famosa por seu Doppelbock Dunkel, que é considerado um padrão para o estilo em todo o mundo.