La Molisana Pasta Nero di Seppia

La Molisana é um fabricante histórico de massas italianas sediado em Campobasso, Molise. Fundada em 1912 pela família Carlone, a marca construiu uma reputação por suas massas de trigo duro de alta qualidade, utilizando o ar e a água puros das montanhas Matese. Este produto específico, Nero di Seppia, é uma massa especial aromatizada com tinta de lula, destacando-se pela sua cor preta profunda e textura de bronze.

Em 2011, após um período de dificuldades financeiras, a empresa foi adquirida pela Família Ferro (Fratelli Ferro), que tem uma longa história como moinhos na região. Esta aquisição criou uma cadeia de suprimentos integrada—conhecida como 'Filiera Integrata'—significando que a família Ferro controla cada passo desde a seleção do grão e moagem até a produção final da massa. Hoje, La Molisana continua a ser uma das principais marcas de massas da Itália, sendo de propriedade e operada pela La Molisana S.p.A. sob a liderança da família Ferro.