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Pizzolato é uma famosa vinícola italiana fundada em 1981 por Settimo Pizzolato, cuja família possui profundas raízes na história agrícola que remontam a cinco gerações. Localizada na região do Vêneto, especificamente em Villorba, perto de Treviso, a marca foi pioneira na viticultura orgânica, fazendo a transição e obtendo a certificação orgânica já em 1991. O Rosso Convento faz parte de sua linha especial, frequentemente apresentando rótulos artísticos que refletem seu compromisso com a biodiversidade e práticas ecológicas. O produto exibido é totalmente fabricado na Itália, desde o cultivo de uvas orgânicas até o engarrafamento. A vinícola continua sendo uma empresa familiar, com a família Pizzolato supervisionando tanto a propriedade original quanto a distribuição global de seus vinhos vegan e certificados como orgânicos. Em 2026, a empresa continua a operar como uma entidade independente sob a liderança da família Pizzolato, mantendo sua sede na Itália e seu status como líder na produção sustentável de vinhos.
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