Paulaner Weissbier / Paulaner Beer

A Paulaner é uma das cervejarias mais prestigiadas e históricas da Alemanha, fundada em 1634 pelos monges Minim da abadia de Neudeck ob der Au, em Munique. A marca pertence ao grupo exclusivo de seis cervejarias autorizadas a servir cerveja no mundialmente famoso Oktoberfest de Munique. Historicamente, a cerveja era produzida para o consumo dos monges e como uma fonte de nutrição durante a Quaresma, ganhando popularidade pública ao longo dos séculos.

Hoje, a Paulaner é celebrada globalmente por suas cervejas de trigo (Weissbier) de alta qualidade e pelas tradicionais lagers de Munique. Todas as cervejas Paulaner são produzidas em Munique em estrita conformidade com a Lei de Pureza da Baviera (Reinheitsgebot) de 1516, que determina que apenas água, malte, lúpulo e levedura sejam utilizados no processo de fabricação. Esse compromisso com a tradição garante que a produção permaneça enraizada em sua casa original na Baviera.

A propriedade da marca é gerida pela Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA. Esta entidade é uma joint venture entre o grupo Schörghuber Unternehmensgruppe, que detém uma participação majoritária, e o gigante cervejeiro holandês Heineken N.V. Esta parceria estratégica permite que a Paulaner mantenha seu patrimônio de fabricação tradicional enquanto aproveita uma rede de distribuição global.