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A Estrella Galicia é uma marca emblemática da cervejaria espanhola que teve origem em 1906, fundada por José María Rivera Corral. A cerveja é produzida de forma notável utilizando um mosto específico e um longo processo de maturação que dura mais de 20 dias para garantir seu sabor característico de lúpulo e sua cor dourada brilhante.
Ao contrário de muitas marcas de cerveja globais que foram adquiridas por conglomerados multinacionais, a Estrella Galicia permanece sob o controle da empresa da família fundadora, Hijos de Rivera. A produção principal é centralizada em uma única instalação localizada em A Coruña, na Galicia, Espanha, o que permite à marca manter padrões de qualidade consistentes e preservar suas tradições originais de fabricação.
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