Queijo Synnøve Finden

Synnøve Finden é uma proeminente empresa norueguesa de laticínios fundada em 1928 por sua namesake, Synnøve Finden, juntamente com Pernille Holmen. Começou como uma pequena fábrica de queijo local no Platô de Grefsen em Oslo e cresceu para se tornar o principal concorrente da Tine, o monopólio nacional de laticínios na Noruega. A marca está profundamente enraizada na história agrícola norueguesa, sendo particularmente conhecida por seus queijos amarelos e marrons (brunost).

Nos tempos modernos, a marca passou por diversas mudanças de propriedade, passando de mãos privadas para ser listada na Bolsa de Valores de Oslo antes de retornar à propriedade privada. Hoje, a marca é propriedade da empresa de investimentos Scandza, que tem sede na Noruega. Embora a maior parte da produção continue ligada a fazendas norueguesas e instalações de processamento em Alvdal e Namsos, a marca conseguiu expandir com sucesso as vendas internacionais, encontrando especialmente um nicho popular no mercado sul-coreano.