La Trappe Nillis 0.0%

La Trappe Nillis é a primeira cerveja Trappist sem álcool do mundo, produzida pela Abadia Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven em Berkel-Enschot, Países Baixos. A marca tem um legado histórico que remonta a 1884, quando o mosteiro começou a produzir cerveja para apoiar seu sustento e obras de caridade. Como 'Produto Trappist Autêntico', o processo de fabricação deve ocorrer dentro dos muros de um mosteiro Trappist sob a supervisão dos monges, com os lucros beneficiando a comunidade monástica e causas sociais.

Embora os monges mantenham o controle final sobre a receita e os padrões religiosos da cervejaria, as operações comerciais e de produção são geridas por meio de uma parceria com a Swinkels Family Brewers. Essa colaboração permite que a abadia utilize redes de distribuição modernas, enquanto adere estritamente aos métodos tradicionais de fabricação que definem a identidade Trappist. A variante Nillis representa uma evolução moderna dessa tradição, oferecendo o caráter complexo de uma cerveja de abadia escura sem o teor alcoólico.