Händlmaier Mittelscharfer Senf

Händlmaier é uma marca alemã renomada, icônica por sua produção de mostarda. A marca teve origem em Regensburg, Baviera, em 1914, quando Johanna Händlmaier criou a famosa receita de mostarda doce da empresa. Embora seja mais conhecida por sua mostarda doce bávara, também produz vários outros tipos, como a variedade 'Mittelscharfer' (média picante) mostrada aqui.

A produção permanece centralizada na Alemanha, especificamente em sua instalação de última geração em Regensburg. Ao contrário de muitas marcas tradicionais que foram adquiridas por conglomerados globais, Händlmaier continua sendo uma empresa familiar. A Luise Händlmaier GmbH é atualmente gerida pela quarta geração da família fundadora, garantindo a preservação de receitas tradicionais e altos padrões de qualidade que lhe renderam as melhores classificações em testes de consumo, como o Öko-Test.