Queijo Galbani Galbanino

Galbanino é um dos queijos semi-duros e suaves mais reconhecidos da Itália, conhecido por sua distinta forma cilíndrica e camada protetora de cera. Lançado originalmente em 1937, foi desenvolvido para fornecer às famílias italianas um queijo versátil e de alta qualidade que derrete facilmente e se mantém fresco por mais tempo. Desde então, tornou-se um alimento básico nos lares italianos, tanto para petiscar quanto para cozinhar, especialmente em pizzas e sanduíches.

A marca Galbani, que produz o Galbanino, foi fundada em 1882 por Egidio Galbani em Melzo, Itália. Embora a marca carregue um legado de mais de um século de tradição na fabricação de queijos italianos, sua propriedade corporativa mudou em 2006, quando foi adquirida pelo conglomerado lácteo francês Lactalis Group. Hoje, enquanto o Galbanino continua a ser fabricado principalmente na Itália para manter sua herança autêntica, é gerido globalmente a partir da sede da Lactalis na França.