Nando's PERi-naise Picante

Nando's PERi-naise é um condimento exclusivo que mistura a cremosidade da maionese com o calor picante da pimenta Bird's Eye da África, também conhecida como Peri-Peri. A marca está profundamente enraizada na história da África do Sul, tendo sido fundada em Rosettenville em 1987 por Fernando Duarte, de origem portuguesa, e Robert Brozin. Essa fusão cultural de influências portuguesas e sul-africanas é refletida em seus molhos mundialmente famosos e no menu dos restaurantes.

Embora a marca tenha se originado na África do Sul, seus produtos de varejo, incluindo o PERi-naise, são produzidos em várias localidades ao redor do mundo para atender à demanda internacional, comumente incluindo os Países Baixos e a África do Sul. O Grupo Nando's continua sendo uma grande cadeia multinacional de hospitalidade, com sua linha de produtos alimentícios se tornando um item básico em supermercados em todo o mundo.

A propriedade da marca Nando's é mantida através de uma estrutura internacional complexa, mas é, em última análise, controlada pelo Grupo Capricorn, uma empresa de investimento associada à família Enthoven. Essa propriedade privada viu a marca crescer de um único restaurante para um nome conhecido globalmente no Reino Unido, Estados Unidos e além. Todos os produtos alimentícios são tipicamente geridos através de divisões de varejo dedicadas para garantir a mesma qualidade dos molhos usados em seus restaurantes.