Pernil de Praga Pikok

O Pernil de Praga Pikok é um produto de deli premium vendido principalmente através da cadeia de supermercados de desconto alemã Lidl. A marca 'Pikok' é uma das principais marcas próprias do Lidl, desenvolvida para seus mercados da Europa Oriental e Central, especializada em produtos de carne tradicionais e processados.

O Pernil de Praga em si tem uma longa história, originalmente desenvolvido em Praga no século 19. Como um produto com Garantia de Especialidade Tradicional (TSG), ele segue normas específicas de receita em toda a Europa. Como Pikok é uma marca própria, a fabricação real ocorre em várias instalações contratadas em países como Polônia, Alemanha e República Checa, dependendo do centro de distribuição regional específico. A marca é, em última análise, de propriedade do Schwarz Gruppe, que gerencia sua cadeia de suprimentos global através de sua divisão de varejo, Lidl.