Macarrão Rigatoni Rummo

Rummo é uma marca italiana histórica especializada em massas secas, famosa pelo seu método patenteado 'Lenta Lavorazione' (Processamento Lento). Esta técnica tradicional utiliza trigo durum de alta qualidade e tempos de sova mais longos para preservar as propriedades nutricionais e o sabor original do grão, garantindo que a massa permaneça 'al dente' mesmo após cozimento ou reaquecer prolongado.

Fundada em 1846 por Antonio Rummo em Benevento, Itália, a empresa permanece uma entidade familiar por mais de seis gerações. Hoje, é considerada uma das fabricantes de massa premium em todo o mundo, mantendo sua sede e instalações de produção principais em sua cidade de origem, Benevento. A marca é conhecida por suas texturas cortadas a bronze distintas que ajudam os molhos a aderirem melhor à superfície da massa.