Trabanco Sobre la Madre Cidra Natural

Trabanco Sobre la Madre é uma cidra natural premium produzida pela Sidra Trabanco, uma cidraria de propriedade familiar com uma longa tradição que remonta a 1925 em Lavandera, Astúrias, Espanha. Esta variedade específica, 'Sobre la Madre', utiliza uma técnica tradicional onde a cidra é envelhecida por meses sobre suas lias (o sedimento ou 'madre'), resultando em uma cidra mais complexa e expressiva, com um caráter e corpo distintos.

Atualmente, a marca continua sob a gestão da família Trabanco, especificamente através da empresa Grupo Trabanco. Eles mantêm altos padrões de qualidade usando suas próprias plantações de maçãs e selecionando variedades autóctones específicas para garantir a autenticidade do processo de fabricação de cidra asturiana. A produção é totalmente concentrada na região das Astúrias, na Espanha, honrando a Denominação de Origem Protegida (DOP) Sidra de Asturias.