Cantina di Sorbara Lambrusco Salamino di Santa Croce

Cantina di Sorbara Lambrusco Salamino di Santa Croce é um autêntico vinho tinto espumante produzido na região da Emilia-Romagna, no norte da Itália. Este vinho específico possui a designação PDO (DOP), garantindo que atende a rigorosos padrões de produção em relação à origem geográfica e métodos tradicionais de vinificação.

Produzido pela cooperativa Cantina di Sorbara, o vinho é feito principalmente a partir da variedade de uva Salamino di Santa Croce. A própria vinícola é uma cooperativa histórica que se fundiu com outros produtores locais (especificamente Carpi) para formar a 'Cantina di Carpi e Sorbara', mantendo a produção profundamente enraizada no solo italiano e na propriedade local. O vinho é engarrafado na Itália e reflete uma forte herança regional de produção de Lambrusco.