Queijo Maaslander

Maaslander é uma marca de queijo holandesa proeminente conhecida por sua textura notavelmente cremosa e baixo teor de sal. Lançada em 1975, a marca revolucionou o mercado tradicional de Gouda ao introduzir um processo de salmoura mais curto, resultando em um sabor mais suave e aproximadamente 25% menos sal em comparação com queijos holandeses padrão. O nome, derivado da região do rio Mosa (Maas), tornou-se sinônimo de queijo diário acessível e de alta qualidade.

A produção de Maaslander é enraizada nos Países Baixos, utilizando especificamente leite de vaca holandesa de gado pastando. As instalações de fabricação estão localizadas principalmente em Huizen. Nos últimos anos, a marca fez a transição para o uso de coalho microbiano (vegetariano) para garantir que seus produtos sejam adequados para vegetarianos, modernizando ainda mais seu patrimônio tradicional de laticínios.

Ao longo de sua história, Maaslander permaneceu como um ativo familiar. É a marca carro-chefe da Westland Kaas Groep, uma empresa que atua no comércio de laticínios holandês desde 1936. Diferente de muitas outras grandes marcas de alimentos que foram adquiridas por conglomerados globais, Maaslander continua sob a gestão da família Westland, preservando seu status como especialista independente em queijos holandeses.