Café de Peru D&M

O Café D&M é uma mistura especial de assinatura oferecida pelo grupo de hospitalidade britânico Drake & Morgan. A variedade Cafe de Peru destaca especificamente grãos de café obtidos de fazendas lideradas por mulheres nas regiões de alta altitude do Peru. Esses grãos de Arábica são colhidos manualmente para garantir a qualidade e proporcionar um perfil de sabor único, caracterizado por acidez cítrica e notas ricas de chocolate.

Como um produto de marca própria, o café é curado e propriedade da Drake & Morgan, um operador independente de bares e restaurantes em todo o Reino Unido. Embora as matérias-primas sejam obtidas no Peru para apoiar práticas agrícolas justas, a torrefação e embalagem finais são gerenciadas através dos parceiros de cadeia de suprimentos específicos do grupo para manter a consistência em seus estabelecimentos. A marca permanece como uma etiqueta de hospitalidade boutique de propriedade britânica, com forte foco na obtenção ética e no artesanato premium.