Bolletje Smeuïge Ontbijtkoek

Bolletje é uma das marcas de padaria holandesas mais icônicas, originando-se em 1867, quando Gerardus Johannes ter Beek abriu uma padaria em Almelo. A marca se tornou famosa por seu 'beschuit' (biscoitos) e expandiu-se para vários produtos de café da manhã e lanches, incluindo o 'Ontbijtkoek' (pão de gengibre) aqui mostrado.

A fabricação continua sendo principalmente focada nos Países Baixos, com grandes instalações de produção localizadas em Almelo e Heerde. A marca é conhecida por sua distinta embalagem vermelha e o logo do 'padeiro Bolletje'. Em 2013, a empresa de propriedade familiar foi adquirida pelo Grupo Borggreve, embora continue a operar predominantemente como uma entidade holandesa atendendo o mercado Benelux.