St Michel Galettes au beurre

St Michel é um fabricante de biscoitos francês lendário, famoso por suas galettes de manteiga e madeleines. A história da marca começou em 1905, quando Joseph Grellier, um confeiteiro em Saint-Michel-Chef-Chef, criou o icônico biscoito redondo de manteiga. Hoje, a marca continua a ser um símbolo da tradição culinária francesa, comprometida em usar ingredientes locais, como ovos de galinhas criadas soltas e trigo francês.

O processo de fabricação continua a ocorrer na França, especificamente em várias oficinas familiares em departamentos como Dordogne, conforme indicado pelo texto na embalagem. A empresa mantém padrões de qualidade rigorosos, evitando óleo de palma e conservantes. Até 2026, a marca continua sob a propriedade independente da empresa St Michel Biscuits, preservando seu patrimônio como uma empresa familiar com sede em Contres, França.