Choví Allioli ¡El del Mortero!

O Choví Allioli é um molho clássico de alho espanhol, famoso pelo seu icônico recipiente amarelo em forma de pilão ('¡El del Mortero!'). Este produto representa um alimento básico tradicional mediterrâneo, tipicamente feito com óleo, ovos e alho, e é amplamente exportado como um gosto representativo da culinária espanhola.

A marca está profundamente enraizada na região de Valência, na Espanha, onde continua a produzir seus molhos usando ingredientes de alta qualidade, como ovos de galinhas criadas soltas. Ao longo das décadas, a Choví passou de um pequeno negócio familiar para uma grande empresa internacional de alimentos, mantendo sua identidade como uma empresa de propriedade familiar espanhola com sede em Benifaió.