Brioche Pasquier Pains au Chocolat

Pasquier é uma renomada marca de padaria familiar francesa que cresceu de uma padaria local para se tornar um líder internacional em brioche e pastelaria. Fundada em 1936 por Gabriel Pasquier em Les Cerqueux, França, a empresa revolucionou o setor na década de 1970 ao embalar suas receitas artesanais tradicionais para distribuição em supermercados. Hoje, embora tenha expandido sua presença global com plantas de produção no Reino Unido, Espanha e EUA, continua profundamente enraizada em seu patrimônio francês, mantendo sua sede na região de Maine-et-Loire.

O sucesso global da Brioche Pasquier é construído sobre a preservação de métodos tradicionais de massa madre e ingredientes naturais. A empresa permanece um negócio independente e administrado pela família, agora gerido pelos filhos do fundador. Essa independência permite que mantenham um controle rigoroso de qualidade em sua diversa linha de produtos, que inclui seus famosos pães brioche, pains au chocolat e macarons. Sua estratégia de expansão internacional foca na produção local sempre que possível para garantir a frescura do produto, enquanto adere às receitas e padrões franceses originais.