Flor de Caña rum

Flor de Caña é uma marca de rum premium mundialmente renomada, com uma história que remonta a 1890. Suas origens estão profundamente ligadas ao Vulcão San Cristóbal em Chichigalpa, Nicarágua, onde Alfredo Francisco Pellas Canessa estabeleceu a primeira destilaria. O solo vulcânico único e o clima tropical da região contribuem para o perfil específico de envelhecimento dos destilados, que muitas vezes são comercializados como rums 'vulcânicos'. Ao longo do século XX, a marca sobreviveu a várias mudanças políticas e econômicas na Nicarágua, acumulando eventualmente uma das maiores reservas de rum envelhecido do mundo na década de 1990.

Hoje, Flor de Caña continua sendo uma operação de propriedade familiar, gerida pela quinta geração da família Pellas. A marca é celebrada por seu compromisso com a sustentabilidade e a produção ética; possui certificações de Carbono Neutro e Comércio Justo. O processo de produção envolve destilação cinco vezes e envelhecimento em barris de bourbon de carvalho branco, sem a adição de açúcar ou ingredientes artificiais, mantendo um processo de envelhecimento natural conhecido como 'Slow-Aged'.

Embora a marca seja exportada para mais de 40 países, as operações centrais de fabricação e envelhecimento permanecem concentradas na Nicarágua. A marca é o rótulo principal da Compañía Licorera de Nicaragua, que faz parte do maior conglomerado Grupo Pellas. Essa continuidade de propriedade permitiu que a marca mantivesse seus métodos tradicionais de produção, enquanto se expandia para se tornar um líder global na categoria de rum super-premium.