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Hellmann's Mayo Trufa é uma maionese premium infundida com trufas, projetada para o mercado europeu, especificamente comercializada para hambúrgueres gourmet e pratos com ovos. A marca teve sua origem em Nova Iorque, em 1913, quando Richard Hellmann começou a vender a receita de maionese com fita azul de sua esposa em sua delicatessen. Ao longo das décadas, a marca se tornou uma líder global na categoria de condimentos.
Hoje, Hellmann's (conhecida como Best Foods a oeste das Montanhas Rochosas nos EUA) é uma marca flagship sob a multinacional britânica Unilever. Embora a marca tenha raízes americanas, produtos como esta maionese de trufa vendidos na Espanha e em outras regiões da Europa são tipicamente fabricados em instalações de produção regionais, como as na Espanha ou na Holanda, para atender à demanda local e metas de sustentabilidade. A Unilever continua a supervisionar a distribuição global e a inovação da marca até 2026.
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