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Novi é uma marca icônica de confeitaria italiana, amplamente reconhecida por seu chocolate de alta qualidade e adesão a receitas tradicionais. Fundada em 1903 em Novi Ligure, Piemonte, por Giambattista Gambarotta, a marca construiu uma reputação utilizando ingredientes locais premium, como a avelã IGP do Piemonte.
Hoje, a Novi continua sendo uma marca emblemática do Grupo Elah Dufour, que se especializa em diversos doces e sobremesas italianas. A marca é renomada por ser uma expressão autêntica da manufatura italiana, com a maior parte de sua produção ainda concentrada em sua sede histórica em Novi Ligure. Os produtos Selezione Primavera são especialidades sazonais normalmente lançadas para as celebrações da Páscoa e da primavera, apresentando ovos de chocolate finos variados que refletem o compromisso da marca com 'Il Grande Cioccolato Italiano' (O Grande Chocolate Italiano).
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