Felicetti Cavatappi

O Pastificio Felicetti é um fabricante de massas italiano histórico, fundado em 1908 no coração dos Dolomitas. A marca é renomada por utilizar água pura de montanha e semolina orgânica de alta qualidade para produzir suas linhas de massas premium. O produto específico mostrado, Cavatappi (Trafila al Bronzo 182), é uma massa extrudada com matriz de bronze, um método que cria uma textura de superfície mais áspera para melhor segurar molhos.

A marca continua sendo uma empresa familiar, atualmente gerida pela quarta geração da família Felicetti. Eles são conhecidos por seu compromisso com a sustentabilidade, utilizando embalagens de papel 100% recicláveis e energia limpa para a produção. Suas instalações estão localizadas em Predazzo, no Val di Fiemme, mantendo uma profunda conexão geográfica com os Alpes italianos.