Bouvet Saphir Saumur Brut

Bouvet-Ladubay é um dos produtores de vinho espumante mais prestigiados da França, localizado na região de Saumur, no Vale do Loire. Fundada em 1851 por Etienne Bouvet e sua esposa Celestine Ladubay, a casa possui uma longa história de artesanato, utilizando a 'Méthode Traditionnelle' para produzir vinhos de alta qualidade envelhecidos em extensas adegas de calcário tufáceo.

Bouvet Saphir é a sua cuvée vintage assinatura, representando a elegância de Saumur. A produção é concentrada no Vale do Loire, onde o terroir único oferece as condições ideais para as uvas Chenin Blanc e Chardonnay. A propriedade da casa mudou ao longo dos anos; foi notavelmente de propriedade da família Taittinger por várias décadas antes de ser vendida para a United Spirits Limited (Diageo). No entanto, em 2015, a família Monmousseau, que por muito tempo havia administrado a casa, comprou-a de volta com sucesso, recuperando a independência total para a marca histórica.